أطعمة تعجل من علامات تقدم العمر

الطعام المشوي

يساهم طهي الطعام بدرجات حرارة شديدة الارتفاع، في زيادة المركبات الالتهابية بداخل الأطعمة، والتي تحفز الإصابة بالإجهاد التأكسدي وبالتالي المعاناة من علامات التقدم في العمر سريعا، بما تشمل في تلك الحالة من أمراض خطيرة، كالأزمات القلبية والسكتات وهشاشة العظام أيضا، من هنا ينصح الخبراء بضرورة طهي الأكلات المشوية بدرجات حرارة متوازنة، لا تضر بالإنسان بقدر ما تفيده.