أطعمة معرضة للتلف حتى داخل الثلاجة.. فكيف تحفظها؟

يجب أن يكون الفلفل الحار المراد الاحتفاظ به طازجا وطويلا دون احتوائه على أجزاء تالفة، احفظه في إناء من البلاستيك في الثلاجة سيظل طازجا لمدة تصل إلى أسبوعين أو أكثر، عادة لا يتعفن الفلفل الحار ولكنه يجف وتستطيع استخدامه أيضا في الطبخ بعد جفافه، ولكي تخزنه جافا علقه على حبل خيطي واحدا بجوار الآخر دون أن يلامس بعضه حتى يجف تماما يمكنك طحنه بعد ذلك أو استخدامه كما هو.