ما هي العوامل التي تحدد عميلة التمثيل الغذائي؟
يعتبر تكوين الجسم هو العامل الأساسي في تحديد عملية الأيض، فكلما زادت كتلة الجسم الخالية من الدهون (بما في ذلك العضلات والعظام والأعضاء) ارتفع معدل الأيض، وهذا ما يفسر لماذا يمتلك الرجل العادي معدل أيض أعلى بنسبة 10- 20 في المائة من المرأة العادية.
صفحة 2 من 11
