يمكنك إعداد طريقة عمل لافا كيك بكل سهولة وتقديمها لأصدقائك وأطفالك في المناسبات، وتمتاز بأنها تجهز بمكونات بسيطة ومتاحة بالمنزل ولا تستغرق فترة طويلة في خبزها.
طريقة عمل لاف كيك
المكونات
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
بيضة واحدة
2/1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من السكر
100 جرام من الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
الطريقة
قومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع مقدار الشوكولاتة في مقلاة، ثم أضيفي الفانيليا والسكر وقلبي تلك المكونات حتى تذوب تمامًا، وضعي بعد ذلك الدقيق والبيضة واخلطيهم بمضرب سلك يدوي.
ارفعي تلك المكونات من على النار لتخبز لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها في طبق التقديم بعد ذلك.
طريقة أخرى لعمل لافا كيك
المكونات
100 جرام من الشوكولاتة المبشورة
2 حبة من البيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
2/1 ملعقة فانيليا
2 ملعقة من السكر
الطريقة
أحضري إناء متوسطا واخلطي به ملعقتين كبيرتين من السكر وحبتين من البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة تصل إلى 10 دقائق، وفي إناء آخر اخلطي الشوكولاتة المبشورة مع الزبدة على حمام مائي، ثم قلبي خليط البيض مع خليط الشوكولاتة وضعي ملعقة الدقيق على هذا الخليط.
ادهني قالب لافا كيك بمقدار قليل من الزبدة والكاكاو، ثم اسكبي به هذا الخليط وأدخليه فرنا ساخنا ليخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم.
طريقة عمل لافا كيك بالشوكولاتة والكاكاو
المكونات
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
2 حبة من البيض
3 ملاعق من السكر
مقدار قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ملاعق من الدقيق
2 صفار بيضة
3 ملعقة من الزبدة
4 ملاعق من الكاكاو
الطريقة
اخلطي السكر مع الصفار والبيض في إناء حتى تحصلي على خليط كثيف، وفي إناء متوسط قومي بتذويب الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي.
ضعي الشوكولاتة الذائبة على خليط البيض، ثم انخلي الدقيق مع الكاكاو وأضيفي هذا الخليط إلى هذين الخليطين وضعي الفانيليا بعد ذلك.
احتفظي بتلك المكونات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وادهني قالب لافا كيك بالقليل من الزبدة، واسكبي به هذا الخليط وضعيه في صينية مملوءة بالماء الساخن لتدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
تترك تلك القوالب لتبرد لمدة 15 دقيقة بعد إخراجها من الفرن، ثم اقلبيها بطبق التقديم وقدميها بجانب الآيس كريم وقطع الفاكهة.
طريقة عمل لافا كيك بالشوكولاتة والكريمة
المكونات
3 ملاعق كبيرة من السكر
2 حبة من البيض
100 جرام من الشوكولاتة
4/1 كوب دقيق
4/1 كوب كريمة
3/1 كوب من السكر
2/1 ملعقة من الفانيليا
مقدار قليل من الملح
2 صفار بيضة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
الطريقة
ادهني قوالب لافا كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليها مقدارا قليلا من السكر، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قومي بإذابة الشوكولاتة والزبدة بإناء على حمام مائي، وأضيفي الدقيق ومقدارا قليلا من الملح عليهما.
اخلطي السكر مع صفار البيض والبيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط هش، ثم اخلطي خليط الشوكولاتة مع خليط البيض جيدًا.
اسكبي هذا الخليط في قوالب لافا كيك، وأدخليها الفرن لتخبز لمدة 10 دقائق واتركيها لتبرد لمدة ع10 دقائق بعد إخراجها.
اقلبي تلك المكونات في أطباق التقديم وانثري عليها مقدارا من السكر البودر وزينيها بقطع الفاكهة.
طريقة عمل لافا كيك بالشوكولاتة والقهوة
المكونات
4/3 من السكر البودر
4 ملاعق من الزبدة
6 ملاعق من الدقيق
1ملعقة من البيكنج بودر
120 جرام من الشوكولاتة
1 ملعقة من القهوة البودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 حبات من البيض
الطريقة
ادهني قوالب لافا كيك بمقدار قليل من الزبدة وانثري فوقها مقدارا قليلا من السكر، وفي إناء آخر اخلطي السكر البودر مع الفانيليا والقهوة والبيض، ثم ضعي الدقيق على تلك المكونات وقلبيها جيدًا.
اسكبي هذا الخليط في قوالب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أخرجيها لتبرد قليلاً واقلبيها بطبق التقديم وزينيها بمقدار من صوص الشوكولاتة.
