الفلفل من الخضروات التي نضيفها في الأساس على أطباق السلطات وبعض الأطعمة لجعلها لذيذة ومفيدة صحيًا، ومنه الأحمر الذي يمتاز بحجمه الكبير وطعمه المائل للحلاوة نسبيًا، وفوائد الفلفل الأحمر الرومي عديدة سوف نتحدث عنها في هذا المقال، وذلك لاحتوائه على أهم العناصر الغذائية التي تساعد على تقليل المشاكل الصحية التي تصيب الجسم.
فوائد الفلفل الأحمر الرومي
نتناوله كنوع من الخضروات ونضيفه على الأطباق مثل المحاشي والسلطات، وعلى الرغم من ذلك تتعدد فوائده التي يجهلها الكثيرون ونوردها فيما يلي:
إنقاص وزن الجسم
يعد الفلفل الأحمر الرومي من الخضروات التي تنقص الوزن، حيث يحتوي كوب واحد منه على 23 سعرا حراريا ويكون خاليا من الدهون أو الكوليسترول، كما يتم حرق الكثير من السعرات الحرارية من خلال تناوله، حيث يساعد على زيادة معدل الأيض دون أن يؤثر ذلك على معدل ضربات القلب وضغط الدم.
تسريع نمو الشعر
يساهم محتواه من فيتامين سي في إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تقوية بصيلات الشعر ونموه بشكل أفضل، كما يمكن أن يؤدي نقصه إلى هشاشة وتقصف الشعر، حيث إنه يفيد في تحسين تدفق الدم وتسريع نمو الشعر، وللتغلب على تلك المشكلة يمكنك سلق شرائح منه في مقدار من الماء لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد لمدة ربع ساعة، ثم توضع المياه على فروة الرأس وتترك عليها لمدة نصف ساعة وتغسل بعدها.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
يعد الفلفل الأحمر الرومي خيارًا مثاليًا يمكنك إضافتك لنظامك الغذائي اليومي، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، وهي تساعد على مقاومة السموم والتلوث الذي يصيب الخلايا، كما يقي من السرطان مثل سرطان الثدي والمعدة والبروستاتا والرئة والقولون.
تقليل التورم الناتج عن التهاب المفاصل
يتميز بأنه مصدر غني ببعض أنواع الكاروتينات التي تقاوم السرطان مثل زياكسانثين وبيتاكريتوكيسايثين واللوتين، مما يساعد على تقليل التورم الذي ينتج عن التهاب المفاصل.
الحفاظ على الرؤية الليلية
يساعد على الحفاظ على صحة العين بسبب محتواه من فيتامين أ اللازم لتجديد الأنسجة والخلايا وخاصة خلايا الدم الحمراء، التي تمد تلك الأنسجة بالأكسجين اللازم لتجديد نشاط الجسم.
مكافحة فقر الدم
هل عانيت قبل من الدوار والضعف؟ يعد ذلك من أهم أعراض فقر الدم، حيث يفتقر الجسم للكمية الكافية من الدم والتي تعمل على تحميل الأكسجين للخلايا، وفي تلك الحالة فإن الفلفل الأحمر الرومي يحتوي على فيتامين ج الذي يزيد من امتصاص الحديد بالمعدة.
اقرأ أيضًا: سر العلاقة المدهشة بين الفلفل الأحمر وسرطان الثدي
الحفاظ على نضارة البشرة
تلحق عوامل التلوث وأشعة الشمس فوق البنفسجية الضرر ببشرتك، وفي تلك الحالة نجد أنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين E، مما يجعل البشرة خالية من الشوائب ويعزز إنتاج الكولاجين بها.
تجديد الخلايا
من الأمور التي تحدث في جسم الإنسان تجدد بعض الخلايا وموتها، وانقسام خلايا أخرى بها، ومن فوائد الفلفل الأحمر الرومي أنه يساعد على تجديد تلك الخلايا بفضل احتوائه على فيتامين ب 6، وهو ما يمنع تعرض أجسامنا للإصابة بالأمراض.
تحسين الحالة المزاجية
إذا كنت تشعر بالحزن والغضب نتيجة لتغير الحالة المزاجية لديك فلا تقلق، وتناول الفلفل الأحمر الرومي لأنه يحتوي على فيتامين ب 6 الذي يساعد على إنتاج هرمون السيروتونين والنورادرينالين مما يؤدي على توازن المزاج لديك وتحسينه.
الوقاية من أمراض القلب
واحدة من أبرز فوائد الفلفل الأحمر الرومي هي الوقاية من أمراض القلب، حيث يعمل مركب الكابسيسين الذي يوجد به على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، كما تساعد الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة به على تقليل التهاب الشرايين، ويحتوي أيضًا على البوتاسيوم الضروري لخفض ضغط الدم.
