الطماطم
في البداية عليك بالإمساك بالطماطم للتأكد من صلابتها بالقدر الكافي، وقدرتها على تحمل ضغط اليد، إن بدت قادرة على ذلك فعليك بشمها، حيث تكشف الرائحة الزكية عن ضرورة انتقائها فيما ينصح بالابتعاد عن الطماطم التي لا تملك رائحة واضحة، أو تلك التي لا تتحمل العصر من الأساس.
صفحة 4 من 8
