اقتناء ميزان رقمي
يفيد اقتناء ميزان المطبخ الرقمي كثيراً في اعداد العديد من أصناف الحلوى، لكنه في إعداد القهوة له أهمية كبرى، قد يرى البعض مبالغة في الأمر، إلا أن مايك لوج يصر على أهمية الميزان، حيث تعد القهوة في مقهاه بخلط 60 جراما من القهوة مع لتر واحد من الماء، وهذه المقادير لا يمكن الحياد عنها، وينتج عنها نكهة لذيذة جدا يحبها رواد المقهى.
صفحة 3 من 5
