الشوفان والشعير
الحبوب المكررة أو المشتقة سيئة لمستويات الكوليسترول، فبدلاً من تناول منتجات الدقيق الأبيض، انتقل للحصول على الحبوب الكاملة في الخبز والمعكرونة ولتناول وجبة الإفطار، فثلاث حصص يوميًا من الحبوب الكاملة تؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20٪. كلما زادت حصص الحبوب الكاملة التي تتناولها يوميًا كان ذلك أفضل، حيث يخفض وعاء من دقيق الشوفان بدون زبدة من الكوليسترول الضار بنسبة 7٪، كما أن الشعير له نفس الخصائص.
صفحة 3 من 4
