من منا لا يحب الطماطم؟ وخصوصا الأطفال، فالطماطم من الخضروات الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والمواد الدهنية والأملاح المعدنية بالإضافة إلى القليل من الكربوهيدرات والبروتينات. وتدخل الطماطم في صنع الكثير من الأطعمة أيضا، كما أنها مكون أساسي في طبق السلطة الخضراء. وللطماطم فوائد عديدة منها أنها تساهم في مكافحة معظم أنواع السرطان، وهي مصدر غني بـ فيتامين C.
وقد اتجه الكثيرون لزراعة الطماطم في شرفات منازلهم أو فوق الأسطح أو في حديقة المنزل إن وجدت؛ وذلك لسهولة زراعتها وصغر المساحة المطلوبة لزراعتها وتوافر الإمكانات لذلك، كما أنها لا تحتاج خبرة سابقة لزراعتها ولا يشترط أن تزرع في نوعية معينة من التربة.
وفيما يلي خطوات زراعة الطماطم في المنزل:
- في البداية يجب أن ننوه أنه يمكننا شراء شتلات الطماطم الجاهزة وزراعتها مباشرة، كما يمكننا استخدام البذور لزراعة وإنبات الشتلات بأنفسنا أيضا، وذلك عن طريق شراء بذور جيدة مضمونة مخزنة في مكان جيد التهوية وغير معرضة للرطوبة والشمس.
- نقوم بإحضار وعاء بلاستيكي متوسط الحجم ونملأه بالطين الخصب ونضع به عددا من البذور على مسافات متباعدة، ونقوم بريها بالماء بانتظام حتى تظهر البراعم الصغيرة وتنمو لتصير شتلات.
- يفضل إضافة بعض السماد العضوي للتربة فهو مفيد جدا للنبات.
- حينما يصير طول الشتلة من 5–7 سم يتم نقلها إلى التربة الدائمة سواء كانت هذه التربة في حديقة المنزل أو فوق سطحه في أوعية كبيرة الحجم، ويجب أن تكون التربة الدائمة مشبعة بالماء وأن تكون في مكان مشمس.
- يراعى أيضا ترك مسافة لا تقل عن 30 سم بين كل شتلة وأخرى.
- يجب أن نقوم بحفر حفر صغيرة داخل التربة الدائمة قبل وضع الشتلات بها، ثم وضع الشتلات برفق داخل الحفر بحيث تكون الجذور كلها أسفل التربة والساق والأوراق فوق سطح التربة.
- بعد وضع الشتلات تأتي عملية الري، يجب ري الشتلات مرة كل ثلاثة أيام خلال الشهر الأول ثم بعد ذلك مرة كل أربعة أيام.
- أيضا من الأمور التي تساعد على تسريع نمو النبات قص الأوراق الصغيرة في أسفل النبات.
- بعد مرور 3–4 أشهر تنضج ثمار الطماطم ويمكننا في ذلك الحين قطفها والاستمتاع بمذاقها الرائع الذي يختلف بالطبع عن مذاق الطماطم التي نشتريها من الأسواق.
